炒菜用的油有很多种，该如何选择？一般我们最常见的就是玉米油、大豆油、花生油、菜籽油等等，还有可以用来调味的芝麻油。不同的油有不同的作用。一、玉米油首先就是玉米油，这种油普通炒菜：多种油（花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油等）都可以用。2.看大小不少人喜欢买大瓶的
˙＾˙ 玉米油的热安稳性很强，能够用于炒菜和煎炸。大豆油：养分均衡，经济实惠。大豆油是世界上产值最多的油脂。大豆油的脂肪酸构成较好，它富含丰厚的亚油酸，必有明显的下降血清胆炒菜所使用的油1、芝麻油，也就是我们常说的香油，麻油，芝麻油含有丰富份维生素E 和亚油酸以及丰富的不饱和脂肪酸，一般芝麻油都是炒熟后在进行压榨，最好不要加热使用，这样
∩△∩ 葵花油：葵花油就是从咱们经常吃的葵花籽里边提取出来的食用油。葵花油色泽浅黄，透明澄清，滋味芳香，没有异味，全世界很多地方的人都喜欢吃葵花油，更是称其为健康油，延寿油。经疫情在家，来盘一盘自己的这些油吧！适合炒菜的油：炒：最爱椰子油、然后是低芥酸菜籽油、米糠油(稻米油)、花生油、山茶油、牛油果油凉拌，调味油凉拌、馅料、炖煮：自己是首选亚麻
1.炒菜：菜籽油、花生油、葵花籽油等它们富含抗氧化物质，抗热能力稍强，可以用在一般炒菜中，但不能适合日常炒菜的油：花生油、菜籽油、大豆油、玉米油和调和油等。烟点低的油更适合凉拌，比如说橄榄油和葵花籽油等。在油炸、烘焙的时候猪油会比上述的油更使用一些。看出油方式在
˙▂˙ 8种常用油，这样吃才最健康！01 花生油——最适合炒菜的油花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3,是均衡型植物油。压榨生花生油富含营养更适合炒菜，如果用来炸东西会消耗掉其中的部分营养，而且油烟也比较大，所以不适合油炸、煎制。推荐一种初榨的花生油，味道极香，炒菜稍微放一些整道菜都是香喷喷的
