＋ω＋ 无水酥油和起酥油的区别1、原料不一：无水酥油以精炼动、植物油脂为原料。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。2、色泽不一：无水酥油呈天然黄色。起酥油色泽鲜你好老师，烤焙油和酥油相比用来代替动物黄油做面包哪个效果好贝壳花谢： 同问一粒酵母： 烤焙油介于酥油和动物黄油之间，价格大约是动物黄油的一半，酥油用来做蛋黄酥或者饼干之类
比如有些海绵蛋糕中会用到黄油（少量使用增加蛋糕香味），这个时候就可以用色拉油代替。无水酥油和起酥油的区别是原料和色泽不一样。液体黄油的原料为精制食用油和氢化油，无水黄油是以精制动
(=｀′=) 无水酥油和烤焙油的区别成分不同。烤焙油和酥油最大的区别就是它们的成分不同，烤焙油一般是在牛奶中加工出来的，营养价值也是非常高的，但是烤焙油里面的脂肪含量5、加热水，继续打；6、打2个小时左右，搅到油水分离，上面浮起一层酥油渣；7、用手把酥油捞出来挤出水份拍打成饼，鲜黄香甜的酥油就做好啦。也有牧民把牦牛奶和羊奶混合在一起做成酥
主要区别在于，奶油脂肪含量较低，黄油酥油奶脂含量80%左右或更高，黄油和酥油在较低的温度下可以长期它们两种是完全不一样的东西，奶油是奶提炼的，可以做蛋糕，这一些起酥油的话也是不一样的东西，用途是
˙＾˙ 和黄油的用途一样！完全可以用黄油代替！但烤焙奶油里还含有部分天然奶油成分！所以从溶口性，香型方面是普通的黄油所不可媲美的！也就是很多师傅觉得烤焙奶油好用！当然其中有油炸用的，肯德基做炸鸡用的就是起酥油，所以炸出来的炸鸡特别酥脆。肯德基对油品的把控非常严格哦) 有烘焙制作糕点用的，顾名思义能起酥，使烘焙出的糕点更疏松，口感更松软酥脆
