综上，一般炒菜可以选择花生油、菜籽油等；炖煮菜可以选择大豆油、玉米油、葵花籽油；煎炸可以用茶籽油；凉拌建议橄榄油、茶籽油。调和油调和油是什么？近些年，“调和油”这个概念逐大豆油：大豆油也就是咱们经常说的大豆色拉油，大豆油味甘辛，性热，微毒；食用大豆油具有驱虫、润肠的作用，在功效方面可治肠道梗阻、大便秘结不通，对于身上的多种疮疥毒瘀涂抹也
＞▽＜ 7、调和油其优点：营养全面；缺点：鱼龙混杂，假的太多所谓调和油，就是用几种植物油经过搭配调合而成的；一般会选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是日常生活中烹调用油之一。大豆油清澈透亮，颜色越浅质量越好。大豆油中富含大量的亚油酸，而亚油酸是人体必需的脂肪酸，日常烹饪中适合煎、炸
⑤、在炒菜时，用食物油量避免过多，每天每个人的植物油吸收量应该在25克之下，大概则是二到三汤勺的植物油。川菜用大豆油还是菜籽油好温馨提示虽平时我们老是食用油没有好坏之分，想要吃的健康，可以尝试用不同耐热性的油脂来制作不同的菜肴，例如用棕榈油和椰子油来做煎炸、爆炒食物，用花生油、菜籽油来做炒菜，亚麻籽油、核桃油来做凉拌菜等等。一、大豆油
调和油，一般是将两种以上的油调配在一起制作而成。常用的有大豆油，花生油，菜籽油，葵花籽油和亚麻籽理论上来讲，炒菜最好的用油是调和油，油烟小.价格还不贵。北方地区多半是用大豆油南方地区多半是用花生油还是调和油最适合年轻人
●ω● 2号：金龙鱼黄金比例调和油（非转基因）3号：福临门葵花籽清香食用调和油（90%大豆油+10%葵花籽油）你好，根据你的情况，大豆油可以炒油菜的，不要过于担心，平时一定要加强营养，多吃蔬菜水果牛奶，注意
