选择有品质的菜籽油，应该抓住以下几点：看颜色菜籽油常见有青黑色、金黄色和棕黄色几种，青黑色的菜籽菜籽油等级菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后，成为可以食用的四级成品菜籽油，四级菜籽油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后，成为精炼油。一般企业加工的精炼油主要是一级菜籽
为什么菜籽油等级都是三级
1. 菜籽油包装上有压榨和浸出两种，选压榨的。前者使用物理方法提取，而浸出使用化学方法提取。2. 菜籽油包装上常见的质量等级有一级和三级。选一级的，属精炼油。3. 菜籽油包装上不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。菜籽油等级标准一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、
菜籽油质量等级一二三哪个好
总结一下：大家在购买油时，要选择压榨工艺+非转基因+维生素和脂肪含量高的油，只要包装上有这些字，无论价格多便宜，都是优质的油。日常吃食用油建议长时间吃一种油不是好习惯，为我们可以粗略的认为一级和二级菜籽油，菜籽油特有的气味比较清淡颜色也比较浅，而三级和四级菜籽油具有特有气滋味，而颜色相对来讲更深一些。所以，根据不同消费习惯，可以任意选择。菜
压榨菜籽油几级最好
(=｀′=) 纯度越高，杂质也越少，因而通常可用于较高温度的烹调。例如一级浸出花生油、一级浸出菜籽油可用来爆炒1、观颜色。纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。2、闻气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。3、看透明
