刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较硬，炒蛋炒饭时不容易——蛋炒饭的正确做法——准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。操作步骤：1.首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。
刚煮熟的米饭可以做蛋炒饭，但是最好是放一段时间，让水分蒸发一些，效果更好q2:蛋炒饭，米饭怎么样做才好其实米饭说炒的话，要看你怎么炒，是金包银啊，还是标准我不主张拿剩饭做蛋炒饭，特别是剩一天两天的，口感太差。想吃蛋炒饭的话，专门煮一碗饭。
大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您蛋炒饭可以用刚蒸出来的米饭做吗。可以。蛋炒饭可以用刚蒸出来的米饭炒，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭炒饭一定要用大火快速翻炒，不可炒太久，炒至熟就可出锅，否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。特别是添加酱汁的炒饭，炒太干就无法达到丰盈湿润的口感。而加入鸡蛋的炒饭，蛋炒到半熟
这蛋炒饭是饭菜合一吃法中的一种，蛋可以是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，饭可以是大米饭、糙米饭、高粱米饭，配菜也有很多种，火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米、青豆等等，而调味料也根据口味有多5、锅烧热再放入适量油，加入蒜蓉爆香，加入芥兰炒至断生6、放入抓散的剩饭，这时要转大火快速翻炒两分钟7、把剩饭炒得很烫时，再放入酱料快速翻炒均匀爆出香味
之前我炒蛋炒饭，都是用刚煮好的热米饭，这样感觉会好炒一些，毕竟是熟了的，结果每次都炒不好，吃起来黏巴巴的，还以为是我的手艺太差了，后来才知道是自己一直用错了米饭，炒蛋炒刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较
