1、动物油的凝固点较高，在正常温度下，动物油比其他的食用油更容易凝固，动物油中含有的不饱和脂肪酸较低，所以容易凝固，若是主要没有出现凝固的现象，可以重新放入锅中进行煮沸，重新进行凝固，一般容用猪油冷了会凝固啊- : 用植物油更好.现在猪油已经慢慢退出了重要油料的范围，食品行业更多地使用植物油了. @裴依追18872293335: 起酥油冬天需要冻吗- : 应
第二种方法：将起酥油密密实实的压入炸炉内，严密的包裹住炸炉的发热管，然后低温开炉加热，然后慢慢升温，但是不超过100度哦！这是为了防止炸炉干烧。如果我们随意的将起酥油放入炸炉中因为太高温会破坏了原来的口感，冷水的话做出来的面团非常的硬，想要做出松软的手抓饼这个水温是最好的选择。用筷子搅成絮状后，下手揉成一个偏软一点的面团，面团揉好后再醒个10
请教家庭制作豆花/豆腐脑的方法我自己用搅肯德基、麦当劳，汉堡王用的起酥油我都进行过实地考察，而且不同的门店供货渠道也不同，因此价格也有很大
大豆油和起酥油混合在一起冷后不会凝固，会产生分层。冬季气温低，起酥油凝固点高，与凝固点低的转基因大豆油混合会产生分层，起酥油冷后会凝固，大豆油不会凝固，3,起酥油做酥油灯为什么起酥油融化后灌入被子冷却凝固要起泡应该是冷然不均造成的别趁热倒杯子里！凉一凉再倒！我的感觉是这样的！再看看别人怎么说的。4,调和油怎么凝固了植物油凝固
1、起酥油凉了会凝固，要在凝固以前揉到面里，不要一次性把油全部倒面里，倒一点揉一点，直到全部揉进去。2、起酥油可以加可不加，起酥油优点可以让油条表面更光滑酥脆时间更长，缺点油xu茛ad'郅iōw姬ъ‘d'郅tlc侑A599878起酥油在油锅内怎么清洗？一碰到冷水就会凝固，还有油锅底下的油渣要怎麽清洗？拜托各位大哥大姐教教我很不错哦，你可以试下
