首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文景姐爱美食关注家常版拉面这样和面，既筋道又爽滑#拉面#好吃的拉面02-11 共10+ 条评论登录查看更多拉面的具体制作步骤：1、开始和面，取适量面粉，和面的水必须是盐水，倒入半碗盐水，有咸味就可以了，倒入盐水，用筷子搅拌成面絮，揉成硬面团，面团揉好盖上保鲜膜，醒发一下，每10分钟揉一次
一、家常拉面的做法和面的和法
方法/步骤1 先把盐和面粉搅拌均匀，再加水和面，和软面可以每次倒水多一点(相反和硬面时水要一点一点添)，一边搅拌一边倒水把面搅拌成絮状，留少许水用手抓揉面团时加入，把面团揉2、刷油醒发二次3、拉面的时候边拉边摔打4、煮好的面条需要快速放入凉水中返回搜狐，查看更多
二、家常拉面的做法和配料
拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量制作步骤：1兰州拉面的家常做法1 食材主料：里脊300g、葡萄面粉500g、油适量、盐适量、郫县豆瓣适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、白砂糖适量、花椒几粒步骤1
三、家常版拉面如何做
≥▽≤ 1、手擀拉面，这样做出来的拉面非常好吃，筋道爽滑，香辣过瘾，一起来准备一下手擀拉面需要用到的材料吧。咱们最先要准备的是面粉，大约300克面粉就可以了，准备完面粉之后再准备重点是，和面的水里面，可以放一小勺盐，这是很多新疆人家里的做法，这样可以调节面的精度。同时，煮熟的面条带一点点咸味，比白水和的面好吃。时间面能不能拉得好，时间非常重要。大家知道
