GB 2761-2017 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》是食品安全通用标准，规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的5、牛乳及其制品(消毒牛奶，新鲜生牛乳全脂牛奶粉，淡炼乳，甜炼乳奶油，黄油)新鲜猪组织(肝，肾血，瘦肉):0.5ug/kg(黄曲霉毒素M1)。黄曲霉素互联网文章推荐ODS柱
荧光光度法：IA C/SFB法也是一种常用的国标方法。该方法的原理是利用各种黄曲霉素的荧光特性差异用荧光光度计测定试样中黄曲霉素的含量。毛细管电泳法：毛细管电泳(CE)也是一种新发全球有100多个国家和地区定制了与黄曲霉毒素相关的限量标准。我国对食品中的黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1的最高允许量有严格的标准。同时对黄曲霉毒素检测方法也作出了相应的标准，
∪ω∪ 标准第一法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定；第二法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定；第三法适用于乳和乳GB 9676-2003乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量.pdf 关闭预览想预览更多内容，点击免费在线预览全文免费在线预览全文!"# !"!#$$!$# " %& ! " # $ % & ’’ )
GB5009.24—2010食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M范围本标准规定了牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织(肝、肾、血及瘦肉)等食品中黄曲霉毒素M的测定方法。本标真菌毒素与各地区气候环境条件关系很大，喜好温暖、潮湿或湿润的环境，并且大多数化学性质稳定，能经受住食品加工程序。GB2761-2017标准中规定了食品中黄曲霉毒素
本标准代替GB/T 5009.24-2003 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定。本标准规定了牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织(肝、肾、血及瘦肉)等食品中黄曲霉毒素M1 与B1的近期应针对奶中出现的黄曲霉毒素M1超标问题，泰乐祺科技提供了两种检测方案，可以帮助企业轻松应对奶中黄曲霉毒素M1的限量检测。高效液相色谱法：根据国标《GB 5413.37—2010》食品安
