不过，动物性油脂一般建议少食用，可以用植物油代替部分动物油。而且炸鸡再香，也不宜过量食用，不能贪多。02 什么油脂不适合高温油炸不饱和脂肪酸含量高的油脂是不太适宜高温油炸，主煎炸时，将手放在锅中心上方20cm，当手心有热烫感时，说明温度适宜，可以进行煎炸。另一种方法是，将竹筷插入油里，当筷子周围出现大量气泡时，代表油温已达150-180℃。不是所有油都能
⊙﹏⊙‖∣° 大豆油大豆油含有丰富的亚油酸，还含有大量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂。大豆油不适合反复加热，特别是反复高温煎炸。花生油花生油是一种比较容易消化的食用油，其饱和脂肪但是需要值得注意的就是，大豆油不适合高温煎炸，而且大豆油容易变质，因此买的时候要挑选新鲜日期的油。二、猪油对身体有什么危害，可不可以吃呢？我们平时生活中最常见的动物油就
∪ω∪ 花生油B 棉籽油C 葵花籽油D 棕榈油试题解析食用植物油食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生[单选题]下列4 种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？A、花生油B、棉籽油C、葵花籽油D、棕榈油纠错查看答案查找其他问题的答案？
在日常生活中，有一些不适宜高温烹调的油脂，包括大豆油，红花油，还有小麦胚芽油等，他们经过高温烹调下花生油适合煮、炒、烘烤，不适合高温煎炸，炸东西的时候别用花生油，不但营养会有损失，而且油烟也比较大。大豆油大豆油是从黄豆中用溶剂浸出提取的油，保质期比较短，油的颜色会
