酥油是类似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途酥油是像黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是藏族食品的精华，高原的人饮食离不开它。产于夏、秋两季的牦牛的酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色
⊙▂⊙ 酥油是藏族食品之精华，似黄油的一种乳制品，从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪，含有多种维生素能补充人体多方面的需要，吃法有很多，主要为酥油茶。藏区人民喜欢牦牛产的酥油，色泽鲜黄、味所谓起酥油，是精炼后的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，具有良好的起酥性，具有同猪油类似的加工性能。起酥油的基料可以是植物油，也可以是动物油、氢
1、液态酥油是食品工农业的专用油脂之一，有一定的可塑性，通常被用作糕点的配料表面喷涂等，起到酥化烘焙食物的作用，同时提升口感液态酥油是用精炼后的食用油氢化油为主要原料，再经过最初，酥油就指猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的酥油消费量大大超过猪油。其中，羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹
酥油是什么油酥油是一种乳制品，类似黄油，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是藏族食品，牦牛酥油最受藏族人民欢迎，夏天和秋天的牦牛酥油色泽鲜黄，味道香甜，6、打2个小时左右，搅到油水分离，上面浮起一层酥油渣；7、用手把酥油捞出来挤出水份拍打成饼，鲜黄香甜的酥油就做好啦。也有牧民把牦牛奶和羊奶混合在一起做成酥油，纯牦牛酥油鲜黄
