压榨菜籽油比精炼菜籽油好，一般都是压榨之后不能出油再通过添加溶剂化学反应出油，这种加工工艺叫精炼，精准的说，分3种：生榨菜籽油、熟榨菜籽油、调和菜籽油(炼熟菜籽油)生榨，就是生的菜籽，压榨取油。因为未经高温，亚油酸、维生素E含量最高。熟榨，就是榨油之前，先
菜籽油主要成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇等，它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管1、玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米油比菜籽油好一些。2、玉米油中还有大量
ˋ０ˊ 优先选择质量等级为一级、加工工艺为压榨的食用油，无论是大豆油、花生油、菜籽油都可以按照这个标准进行挑选。质量等级为一级就比较好理解，而加工工艺为压榨，主要指的是物理压榨法，这是因压榨菜籽油一级还是三级好；我们的生活中不能缺少米，一天的三顿都须要，就举例来说植物油，日常的菜肴烹调都须要植物油的参与，而他的卫生对于我们的身体健康特别
∪＾∪ 单从营养上来说压榨法更胜一筹，因为通过无理式压榨不添加任何化学物质，不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分与菜籽的香味，这也是为什么四川本土品牌农三丰坚持使用压榨法三是通过透明度选择优质菜籽油：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。第四，通过味道
∩△∩ 5、浸出设备制油的生产环境比较好，因为其封闭性生产，无泄漏、无粉尘，并且温度比较低，生产环境比压榨方法的生产环境要好。6、浸出设备制油生产的毛油质量好，因为浸出法生产菜籽油是从油菜籽中提取的一种食用油，是重要的食用油之一，油菜主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位，菜籽产区有许多压榨菜籽油的榨油作坊，每个地区的压榨工坊压榨菜籽油的设备和工艺都
