大米采用GB/T18824盘锦大米标准，适合煲粥，煮饭则口感较硬，粒粒分明，多放水稍软，但依然不糯，还是能隐隐感觉到硬，个人喜欢偏硬一些的饭，这对于我来说并不是很友籼米煮出来的米饭会相对比较松散，口感偏硬，比较适合炒饭，大家熟知的扬州炒饭，就是用过夜后的籼米炒出来才正宗，粳米煮出来的米饭比较软粘，更适合日常吃。至于营养差异，从营养成分上来
丝苗米香味比五常大米少很多，煮出来的米饭口感也比五常大米硬实一些，不过煮出来的大米颗粒分明，很有嚼劲感，吃起来也不会有黏黏的感觉。广东人习惯吃有嚼劲的米饭，所以很多人吃不同品种的大米口感也有很大差异，有的油润、口感软糯，有的松散、口感偏硬，这取决于它们的淀粉性质，也就是大米的黏性。大米中的直链淀粉高，口感则偏硬，支链淀粉高，口感则偏黏。我们根
东北大米近年来被大家认可，东北大米属于粳米，淀粉含量高，口感偏硬。南方多籼米，籼米常见的有泰国香米、中国香米等。无论是超市还是小区门口的米铺，东北大米都以绝对的优势胜出提前浸泡半小时，这样大米更快熟，而且比较粘稠，容易形成锅巴；如果说想吃软黏的米饭时(米偏硬),可以加入适量的清水浸泡；但是一般的情况下是不建议的，只要选好合适自己软硬程度的大米后，不需要
小町米，长粒香，稻花香；因为品种和种植环境的不同，口感和品质也差异很大。这款写了标注是长粒香，米粒偏长，口感偏硬一些同样也有产地认证19266 这款大米，我感觉香气还是足够的。口感粒粒分明，但是会少些软糯。适合年轻人吃，牙口不好的话，需要多加点水。我
第二届食味品质鉴评金奖，江苏最好吃的大米品种，典型的南方粳稻口感，软糯甘甜，尤其适合牙口不好的北方米（主指东北大米具有代表性）和南方米的根本差别是在直链淀粉和支链淀粉的含量上。东北米里支链淀粉居高，而南方的大米中直链淀粉多。简单地来说，如果直链淀
