猪油熬糊了不建议继续食用。猪油轻微熬糊时可能不会产生较多有害物质，对人体影响较小，但可能会影响口感。如果是熬糊较严重，已经部分呈黑炭烧焦状，此时已经产生有害物质，并且熬制时间过长了吧，或者有火候太大有切的大小不一致的猪油黑了导致
1、熬猪油熬糊了油会不会苦呢
经验分享：1、用热水洗猪板油是洗的更干净，而且洗过后有部分水会停留在猪板油上，这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油，和在锅里加入一碗水一样道理，让但是水熬和油熬出来的猪油却是有区别的，首先用水熬出来的猪油凝固后要比油熬的颜色更白，也更软，但是水熬的没有油熬得出油率高，保存的时间也没有油熬的长。
2、熬猪油熬糊了油会不会苦味
3.洋葱和大葱出现焦边以后，就捞出，防止炸糊。将猪肉中的油脂全部㸆干，猪油渣变成金黄色后，将猪油渣捞出。4.猪油罐子内，加十几粒黄豆、两瓣八角、十几粒花椒，加入少许盐，倒入熬猪油要用小火，能让猪油又白又香，味道纯正，没有苦味和糊味。火候太大的话，很快就会糊掉，影响猪油的颜色和味道。3、猪油不要一直熬猪油熬出来后，要及时舀出来，如果长时间在
3、猪油熬糊了油会苦吗
用户你好，猪油渣就算烧焦了对猪油也没什么影响。一般来说猪油渣熬出来发苦主要是因为温度过高导致碳化，对于猪油的味道不会有太大的影响，在熬制猪油的时候等到板烧糊的猪油炒菜有苦味是因为在炼化的时候，在锅里炼的时间过长，使油变色后猪油里的油脂烧干了，油脂烧干就会影响油的味道。
