西方人不吃米饭有以下几个原因：1、自然原因。欧美地区纬度较高，气候也比较寒冷，并不适合种植水稻，也就不会有大米，更不会将米饭作为主食。2、历史原因。由于水因此，虽然很多外国人体重已经超过标准，但是在他们的审美观念中，这样的身材是标准的、正常的、具有美感的，自然也就不会产生控制体重的想法。外国人吃米饭很少，但也同样会肥胖。
欧美地区属于古罗马的继承者，所以说他们自古就喜欢吃面包，而且在欧美地区，他们的气候环境特别适宜种植小麦。你说他们更多的是制作一些面食，比如说面包。且在我们国家吃米饭可以搭少吃点主食，少刺激血糖，吃营养密度更高的食物(肉和好的脂肪),你的食欲会大大下降，自然少吃，还有，你不会被食物绑架，吃饱了就自动停下来了，会轻松瘦下来。对于经常宅在家里，没有运动
饮食习惯的差异，最主要的是和食材的种植地理环境有关，欧美国家纬度高，适应玉米和小麦的生长环境，而在中国小麦的产值并没有美国产值高，更多的是水稻。当然这只是地理环境上的差异，但这并非是大米没有成为西方人主要食物的根本原因，欧洲并不缺乏做饭的手艺，只要细心雕琢，完全可以把大米料理的很美味，比如著名的西班牙海鲜烩饭……好吧，西班牙海鲜烩饭的米粒儿也
2、思想原因，如果说人们以前是由于地域原因但是现如今，地域的界限也那么的明显了，可是习惯一旦养成就不那么好改了，常年不以米饭为主食的想法也根深蒂固了，就不是因为他们怕麻烦煮米饭，而是传统习惯不爱吃大米。美国、加拿大等国盛产大米，他们把大米作为重要的贸易资源，大量销售到东南亚、俄罗斯等地，自已用量并不大。
其实对于欧美国家的人来说，他们并不是不想吃大米，而且还非常的喜欢吃，但是因为地理和气候等种种原因，在欧美国家大米的种植并不像咱们中国这样广泛，而几乎是不老外之所以不爱吃米饭，是因为他们觉得米饭的热量太低，都供给不了多少能量给身体，他们更喜欢吃那些高热量的食物，像火鸡、牛排、面包等这些，另外，老外对食物的烹饪方式就那么
