然后用250ml温水和面，和成大面絮后，下手揉成光滑的面团（不喜欢用酵母的朋友，可以提前2天发酵一个小面团，就用面粉和水就可以，这样发酵两天就能当老面引子了，比例大概是500克面粉料：大米面一碗，普通面粉两碗，酵母适量，温水适量
≥０≤ 做法：全料成面团，面活的不要太硬，（面的软度和耳垂差不多），揉匀揉透，醒发2倍大，取出排气，分对等剂子，再把小剂子揉匀，松弛5分钟
1.先和面，我今天是加了点粗粮进去，这里面是大约500g的黑全麦粉，这个属于粗粮，比较粗，所以必须得加些面粉进去，面粉和粗粮的比例可以是1:1，也可以面粉稍微多一点，温水碗里加蒸馒头水面比例1：2，发面馒头做法材料，酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。1、古船面粉450
00:00/00:00 大米和白面放在一起蒸馒头，个个开花香甜好吃拳击那点事2020.06.10 00:00 分享到材料白面粉500克玉米粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克白糖适量，要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量.如果经常做豆腐花，家里有葡萄糖酸内酯，可以
1、首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。2、面粉的升糖指数对比中，全麦粉<标准粉<精白面粉。做面条的面粉中蛋白质含量越高，煮出来的口感越弹，餐后血糖反应就越低，例如意大利面和通心粉等的血糖反应最低，普通挂面比馒头要低一
