适用于腌腊类煲仔饭，如腊味饭、叉烧饭、烧鹅饭等，应用方法：取其中15克味料与所用原料拌匀腌制入味，剩余30克加入鲜汤40克跟煲上桌。做法/ (1)大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小我一般都在华人超市买这个白油肠，很正宗的广式腊肠大米(350g左右) 鸡蛋(2-3个) 香菇(干香菇最佳)几朵小油菜适量蚝油酱油等食材准备完毕！步骤：1、烧热水泡香菇，⚠️香菇水
广式腊味煲仔饭的做法步骤1 称量好大米，米与水的比例是1:1.5。用清水提前浸泡大米15到30分钟。2 生姜切成丝，腊肉最好也提前浸泡30分钟，半小时后捞出清洗干净切成片，腊肠也切成片☘️材料：广式腊肠2根、香菇2个、鸡蛋一个、青菜2颗、小葱、大米一碗。☘️做法：1⃣️先调一份酱汁：空碗里加入两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺香油混合均匀备用。
从广式腊味等料头的选择，到红糖珠油的熬制，再到本地米种的搭配，以及煲仔烹饪的手法，每一个要点用大火将米煮开后转中火，期间不用盖盖子都行，待米将水逐渐收干，米上面有小孔就可以加腊肉腊肠了，放入腊肠之后盖上盖子换成小火焖焗，焖上十分钟左右关火，铺上青菜，淋上酱汁，一份香味
本年新的大米适量、胡萝卜半根、广式香肠4根、鸡蛋1个、芥蓝4-5根、香菇2朵、酱油适量、香菇素蚝油适量制作步骤：1、我们首先所有食材准备好，把蔬菜清洗干净沥干水分后备用。2、本文是小编整理的腊味煲仔饭的做法，希望大家喜欢。腊味煲仔饭食材准备大米，香肠，土豆，鸡蛋，色拉油，老抽，生抽，蚝油，白糖，香油。方法步骤1、将土豆，香肠切片，砂锅底部抹上
