可以吃，鸽子的肉很好吃，由其是经常比赛的鸽子肉最好吃，鸽子的营养价值很高，对人身有很好的滋补效果，所有有很多人买鸽子来用作煲汤，这样作即可吃肉也可以喝汤，煲汤和蒸汤的主要区别是制作方法不同，都是将食物进行长时间蒸煮，两种烹饪方式均有助于食物中的营养被胃肠道吸收。谁更有营养取决于煲汤和炖汤的材料，可根据需求选择食材进行
蒸汤：食材与清水放进沙锅中直接加热，做法虽然简便，但成菜的效果不如隔水炖法。而且在煲的过程里，因汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分。食用时，都会把里头的料从营养成分上来说，应该是煲汤煲出来的汤更加的有营养，营养好吸收汤中加了丰富的肉类、蔬菜一起熬煮，食材中的营养素都溶于汤中，加上是全水解的营养成分，电解质浓度和我们的体
苏宁极物蒸锅，在萃取原汤方面超级好用。它以蒸汽为导热介质，将肉放进上锅里，中锅中空用来承接蒸出来的精华原汤，溢出的肉汁精华，不仅味道鲜美，营养也更容易被身体吸收，就连小2、蒸汤：一般隔水加热，因蒸汤过程中汤汁不会蒸发变少，可保持食物的口感，对调料比较好控制，对于火候要求不高，操作方便，适合新手使用。此外，建议多吃肉多喝汤，吸收营养更好，大
炖锅的功能比较多样化，蒸、焖、炖、煲都可以，属于比较多功能的锅具，能满足日常的大多数烹饪使用。而汤锅相对功能会比较单一，更多的是满足煲汤这一功能。3、如果煮肉汤的话，小贴士鸽肉以清蒸或煲汤为最好，这样能使营养成分保存的最为完好。懒人版炖鸽子汤的做法材料鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒。步骤1、把鸽
把炖盅放到高压锅里，隔水蒸；高压锅大火喷气后，改小火蒸30分钟以上。特别说明：无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色。滚汤：把菜蔬、蛋哪个比较好，那么可以更好的让食材释放出营养的汤品，其实在食疗方面也有建议，推荐以炖”的方式来保留
