用小苏打泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外，高压锅压力比较大温度比较高，杀死黄曲霉素的效果也比较好。方法一：高温杀死黄曲霉毒素在280℃时才会发黄曲霉毒素高温能杀死。然而需要270摄氏度以上的高温才能分解黄曲霉毒素，黄曲霉毒素在100摄氏度的温度
高压锅的话有一定的灭菌效果，正常情况下煮一两个小时以上相对可以比较安全，不过如果有肉眼可见的菌群的话那建议还是处理掉比较好。一、280℃以上可去除黄曲霉菌黄曲霉菌是怕高温的，但是一般的高温是杀不死它的，要达到280摄氏度的高温才有可能去除黄曲霉菌，同时黄曲霉菌还能在碱性条件下分解，所以小苏打中浸泡一
因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解，用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外，用高压锅压力比较大温度比较高，祛除黄曲霉素黄曲霉菌的生长环境与普通霉菌基本一样，阳光能杀死黄曲霉菌但是不能破坏其产生的毒素，黄曲霉素非常稳定，即使煮沸也要两小时以上才能破坏掉它，所以如果食物上生
3.4、高压锅煮饭更安全黄曲霉毒素多存在籽粒的表面，家庭食用加工前，要充分搓揉，淘洗干净，搓洗可去除粮食表面的大量毒素。用高压锅煮饭适用于家庭中大米去毒。黄曲霉素中高温虽然能破坏黄曲霉毒素，但至少也要280℃以上的高温才能杀死。水的沸点是100℃,所以用水蒸煮发霉的花生、玉米等是很难杀死黄曲霉素的。连消毒碗柜都不行，
至于高压本身，对于黄曲霉素这种死的物质，应该破坏力不大吧。黄曲霉菌应该是能杀死的。不过杀死或去除一些黄曲霉素的方法还是有的。因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解，用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外，用高压锅压力比较
