米饭部分夹生：可以把饭翻开，把夹生部分放在中间，加适量水继续焖煮。米饭表面夹生：把夹生的部分翻到中间，加水焖煮就好了。米饭夹生的处理补救方法，主要还是把米饭翻过来打散，然后表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不
≥＾≤ 表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水继续蒸就行了。加水量根据夹生的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎
1、可能是水放少了，米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。可以用筷子在米饭里均匀扎几个洞，再倒点水进去，重新煮，煮熟焖一会开盖即可。2、可能是火候不足，只能煮到部分米等煮熟之后放置一阵可以让水分均衡一下，所以不会出现普通电饭锅那种下层糊中间黏上面夹生的现象。
如果不是电饭锅问题，而是因为水份放少了，可以在夹生的米饭里，用筷子插多几个直到锅底的洞，然后往小洞洒入一定的水分，再开启电饭锅的煮饭键，再煮一回。经过再表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖
米饭夹生是水多了还是少了》的解答。1.若是煮米饭用的时间、火力都足够的话，米饭夹生就是因为水放少了。2.遇到这种情况我们就可以在米饭上面戳几个洞，然后往米饭中加入适量的清水1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可
