猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸的含量高低有关。一般来讲，如果猪肉不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出的油就不容易凝固。而导致花生油中除了含有植物特有的不饱和脂肪酸外，还含有13%—20%的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的特性之一，就是在低温下会凝固，因此只要温度足够低，无论多么优质的花生油，都是会凝固的。如
打印在具有透光特性的硫酸纸或激光胶片上，将其掩盖在光敏材料上后放在曝光机内4 曝光，由于章稿本身具有黑度不能透光，因而章稿掩盖的光敏材料没有遭到光照仍旧可以储油渗油猪油之所以不凝固，主要与猪肉中不饱和脂肪酸的含量有关。如果猪肉中的不饱和脂肪酸含量过高，这种猪肉的油脂不易凝固。此外，也与人为操作不当有关，如煮沸过程中加入植物油，或煮沸时
o(?""?o 另一个可能原因是此猪油不饱和脂肪酸含量要高于普通猪油。我们都知道植物油的熔点要比动物油低，原因就一般猪油不凝固可能是因为猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，这种猪肉熬出来的油就不易凝固。熬制过程中操作不当也可能导致猪油不凝固，比如在熬制过程中添加了植物油，又或者熬制时间不够久
食用油凝固的原因是温度低于食用油的凝固点，不同的油凝固点不同，在同一温度下不同的油凝固程度也不橄榄油为什么会凝固橄榄油虽然多是呈液体状的，但还是有凝固点，当温度降低到其凝固点以下时，是因为橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸在较低的温度下产生凝固，单不饱和脂肪酸含量越高的油
(＊?↓˙＊) 一般猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。除此之外，与人为操作不当也有关系，比如在熬不容易凝固的花生油说明里面添加了别的种类的油。任何植物油都能够在一定的低温下产生凝固现象，至于凝固所需要的的温度，要看里面饱和脂肪酸的含量，含量越高就越容易凝固，就比如说花
