2、如果我们想要小米粥更加粘稠一些，大家也可以适当的多放上一点糯米，大家都知道糯米它的粘性是比较好的，糯米还是非常好的一种淀粉的原材料，所以说我们将糯米和小米一起熬粥的小米最有营养的地方就是它的米油了，如果只是加水一般是很难熬出米油的。如何把小米煮的好吃又不失营养呢？其实只需要一个简单的步骤就可以熬出充满米油香味且香甜浓稠的小米粥。制
1、熬小米粥必须放大米。很多朋友在家熬小米粥的时候，熬出来的小米粥不浓稠，没有米油。其实关键原因就是，你没有往小米粥里放大米。早餐粥铺里的小米粥在熬的时候，一般都会以10:11:食用小米粥时，搭配适量的大米，这样营养更均衡，更全面。2:分清新米和陈米，颜色深一点比较好消化，颜色浅一点的，稍差一点。3:煲煮时不要加食用碱！虽然加碱能使煮好的粥更黏稠，但是
ˇ▽ˇ 其实都是需要技巧的，今天就跟着小二来学习一下熬小米粥的几个技巧吧。米油醇香，养胃又养人米油，煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。大米和小米主要成分是淀粉，淀粉在加热作用下会发生糊化分解，大分想要小米黏稠，开水下锅很重要。下锅后别盖锅盖，用勺子搅动，避免小米粘锅底糊掉，熬小米粥是很有爱的，因为熬小米粥全程几乎离不开人，为家人做一碗营养又好喝的小米粥需要耐心和爱心
等粥熬沸腾后，用汤勺拌和几回， 随后往锅中放进适当的老冰糖，再次熬至粥刚开始黏糊时停战就可以了。好吃的稻米小米汤就可以上桌了。常见问题留意煮粥时時间不可以过短，要1、熬小米粥牢记放一些大米绝大多数人熬小米粥，是再简单不过的一件事了。无非就是加水放米，直接开火煮就可以了。虽然这样说并没有什么问题，但熬出来的小米粥口感就差了很多。但
＞＾＜ 小米和大米当然可以一起煮，食用后对身体健康非常有益。大米偏凉而小米性温，单纯从性能上来说能够一起煮的。如有胃热的情况可以多煮大米，如有胃寒的情况可以少放大米，多放小米1:煮小米粥时，可以搭配一些其它的米，可以是大米，有色米，豆类，薯类等等，这样营养更均衡，更全面。2:记住最重要一点，不管是煮白粥还是小米粥，一定不要加食用碱，虽然说加碱能缩短时间，
