另外，铁、铜、铝等金属容器也有加速油脂酸败的作用，不适储油。市民在买来油之后，最好换个合适的容器，有条件的话最好选择陶罐储存食用，更有助于保持其营养不流失，不变质。买回来的油要放到避光的地方保存，光照会加速油脂的氧化酸败，所以买回来的油最好放到专门可以避光又方便用油的地方。二、阴凉干燥买回来的不要放到灶台旁边
ˋ▽ˊ 1 尽量把食用油存放在阴凉干燥的地方，不要把食用油放在灶台附近，避免烹饪时产生的高温加块食用油的氧化速度。2 不要把食用油放在开口容器内，应将其存放在带盖的密封容器里，减少食用低温保存，防止受热将储藏食用油的容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少与空气、阳光的接触。存油不要放在阳光照射处和灶台附近，不然温热影响会加速油脂劣变。食用油
1、不锈钢容器这种容器最适合盛放食用油。不锈钢容器中的食用油既不透氧，也不透光。用于加油时不易氧化。将油注入不锈钢容器后，密封容器口，并将其放置在阴凉处，远离光线和干燥。建食用油的储存温度以10～15℃为最好，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温
●０● 01 低温储存食用油的储存温度以10℃~15℃为最好，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠其实油最好的储存方式是密封冷藏保存。但是油是使用比较频繁的调味品，每天你都要打开它啊，大桶油放冰
ˇωˇ 咱们现在可以用干燥、密封的米缸来装米，放在通风干燥的地方保存，所以别放在厨房了)。每次盛完米后记得继续盖上盖子干燥密封保存。油的储存可能也有问题说完了粮，咱再来说说油。2、放置于阴凉干燥、避光处光照会增加油脂的氧吸收率，使其氧化酸败。3、用过的油不可与新油混合我们在煎炸食品时，会倒入大量的油，煎炸后会剩下。此时不可倒回新油中，应单独保存，
