我国食品中黄曲霉毒素允许量标准（微克/千克）是：①玉米、花生仁、花生油：20微克。②玉米及花生仁本标准适用千花生、玉米、核桃、樑子、开心果、松子、巴西果、无花果和油料棉籽的黄曲霉毒素污染控制。四、原文内容GB 31653-2021《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素污染控制规
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。国家规定黄曲霉素的范指导意见：我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg
GB5009.24-2010食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定4 GB/T18979-2003食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法5 GB5413.37-2010食品安委员会条例(EC) No 1881/2006,设定食品中某些污染物的最高含量中规定了食品中黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2、M1)的最高限量值。随后，欧盟分别发布了委员会条例(EU) No 165/2010
1、玉米花生，花生油，坚果和干果(核桃杏仁):20ug/kg(黄曲霉毒素B1); 2、玉米，花生仁制品(按原料折算):20ug/kg(黄曲霉毒素B1); 3、大米其他食用油(香油，菜籽油大薄层分析法(TLC):TLC法是检测黄曲霉素为经典的方法，也是以前为常用的方法，至今仍为一些检测机构所用，也是一种国标方法。黄曲霉毒素部分检测标准AACC ZBH 24-156 0190 2607:谷物中
⊙﹏⊙ 世卫组织制订的食品安全标准，黄曲霉素最大浓度值为15mg/Kg，在我国规范是花生.苞米等为20mg/Kg，植物油为10mg/Kg，仅有显著发霉的食材，才有可能超过这一检测标准。如何防止黄曲分析测试，百科网，国标中黄曲霉素的标准含量是多少，国对食品中黄曲霉毒素的最高允许含量1、玉米花生，花生油，坚果和干果(核桃杏仁):20ug/kg(黄曲霉毒素B1);2、玉米，花生仁制品
