反式脂肪酸不易被人体消化，容易在腹部积聚，导致肥胖。喜欢吃法式炸薯条等小吃的人应该保持警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会导致大量脂肪堆积。3.容易引起冠心病近年来科学研究表明，氢化植物油中含有TFA,长期食用反式脂肪酸可能会导致冠心病等心脏疾病，比饱和脂肪酸对人的健康危害更大。近年来，我国的不少学者对国内市场
反式脂肪酸危害被夸大确有危害但比残留农药低植物油是反式脂肪酸的最主要来源。据了解，大部分人的反式脂肪酸摄入量远低于世界卫生组织的建议，所以“反式脂肪由于烹饪加工也会使食用油产生反式脂肪酸，所以要减少油脂的反复使用，戒除一些不良的饮食习惯。四、反式脂肪酸的相关信息1、反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸
配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜过多食用。过量摄入反式脂肪酸的危害：1、形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力长期食用反式脂肪酸可引发的健康危害：血中总胆固醇和低密度脂蛋白升高，引发炎症。心血管动脉硬化；血管内皮损伤。免疫功能紊乱，引发支气管哮喘解毒酶系
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，在体内没有营养作用，有时是食品加工工艺的需要，或食品加工过程产生的。反式脂肪酸包括天然反式脂肪酸以及人造反式脂肪酸，主要存在于黄油、干酪过量食用反式脂肪酸的危害1、过量食用反式脂肪酸可影响人的记忆力，根据相关研究，长时间食用大量反式脂肪酸会降低人的记忆力，因为它抑制了一种可以促进人类记忆力的一种胆固醇的生
