一、糯米泡多久才能蒸熟一般糯米需要浸泡3-4小时左右，才能入锅蒸。如果时间充足，也可以浸泡一夜。泡好的糯米细胞会充满水分，更容易煮熟，而且会反复释放糯米粘稠，口感会比较糯米一般要泡八个小时以上就可以蒸了，如果泡制的时间再延长一些，泡制10-12个小时以上，蒸出来的糯米的口感会更好。糯米在南方喜欢称之为糯米，在北方一般称之为江米，其粘性相对来说会
2️⃣【隔水蒸】傣族蒸糯米饭一定是要隔水蒸，找一个蒸屉铺上纱布，平铺泡好的糯米，用筷子戳几个洞，方便受热均匀，水开上汽后，放上蒸屉，蒸40分钟。3️⃣【喷洒水】这是另一个重点，每隔1长粒糯米包粽子要泡多久？长粒糯米如果包粽子要泡12个小时最好。包粽子的米泡越久越好，至少要泡6个小时左右。正确的做法是用温水浸没糯米，米水比例为一比二最
1、糯米一定要提前泡一泡，浸泡12小时以上，泡糯米的时候一定不能用温水，用冷水泡口感更劲道好吃2、糯米搭配腊肉是最好吃的，如果不喜欢腊肉，也可以直接蒸糯米，蒸熟之后再添加自己喜欢把糯米提前浸泡2个小时左右。第二步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。第三步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止，然
烧麦：准备好配菜，将提前泡好的糯米蒸熟(糯米泡2小时以上),蒸30分钟以上，将配菜炒熟(放盐，酱油，鸡精，蚝油，白糖),蒸好的糯米放入锅里和配菜和好(图二),放微凉，带一次性手套捏成圆球，因此为了获得更好的口感，尤其是为了更好的使糯米当中的营养物质被机体进行吸收、代谢和利用，一般要泡制八个小时以上，最好是达到10-12个小时，此时进行蒸煮效果会更好。糯米一般泡多
