你好，剩菜，特别是青菜，超过12小时，里面亚硝酸盐含量就会超标。尽可能不要吃剩菜，特别是青菜，肉类会增加，比如说亚硝酸盐，所以一般来讲，如果能不吃剩饭，剩菜最好是不要吃。
＞▽＜ 晚上吃中午的剩菜可以是可以但最好不要这样，不过大多数的家庭都会这样吃。平时大家都会热一下，因为吃凉的对胃也不主任医师中日友好医院指导意见：剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩食物是个不错的方
剩菜加热后最好不要吃。一般情况下，经过100℃高温加热，几分钟就可以杀灭一些细菌、病毒和寄生虫，但有的食物毒素仅仅靠加热是不能消除的。2 剩菜加热吃有什亲你好，剩菜在吃之前热就行了，夏天最好不要放过2天。很多人都会遇见剩菜剩饭。那么如果不把这些饭菜加热之后都不敢吃，特别是对于一些比较油的食物，如果直接吃
⊙﹏⊙‖∣° 简要内容：专家建议尽量不要剩菜剩饭，如果有剩菜剩饭最好不要隔顿，一定要热透后再食用，畜、禽等肉类再次加热时最好加些醋，贝类、海鲜类的食品在加热时最好加一如果有剩饭剩菜的话，有隔夜，那最好加热以后再食用，比较好一点，如果没有加热，直接吃的话，有时候会
╯▂╰ 在营养学角度说的话不建议吃剩菜剩饭，如果非要吃剩菜剩饭的话要按照季节的变化和所吃的剩菜剩饭的不同，可以在适当您好，一般情况下考虑剩菜吃多了，有可能会对身体产生影响的。剩菜他会有更多的亚硝酸盐，这种物质可能会出现致癌的情况，所以需要，尽量少吃。2018-05-28 12:18
