剩菜可以吃，但前提是一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜加热到100℃,保持沸腾3 分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸久一些，或者把肉块切碎，再重新加热。如果你用微波炉剩菜一定要彻底加热。所谓“彻底加热“就是把菜整体加热到100℃并保持3分钟以上。如有剩菜，应该选择适合二次加热的菜，如土豆、胡萝卜、豇豆、茄子、南瓜、萝
其实最好不要多吃一些剩菜，一般在做菜的时候，或者在做饭的时候，最好就是按照量来做。加热剩菜需要剩菜加热后最好不要吃。一般情况下，经过100℃高温加热，几分钟就可以杀灭一些细菌、病毒和寄生虫，但有的食物毒素仅仅靠加热是不能消除的。2 剩菜加热吃有什
剩菜至少要100℃加热3分钟最近几个月，新一轮的倡导节约、反对浪费的“光盘行动”又掀起了。餐厅带回来的剩菜，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热至100℃,保持沸腾3分钟以上。因为下面和大家说说各类剩菜加热时需要注意的问题鱼类：加热四五分钟鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20 摄氏度左右的温度里每8 分钟就能够繁殖两倍，在五六
日常生活中我们很经常会有些剩菜需要加热后再食用，但加热剩菜也有很多需要注意的点，今天我们就一起来认识和学习下剩菜在加热时有哪些点是需要注意的。一、加热肉类平时我们打包肉正确的热剩菜方法：其实吃剩的菜我们可以放到微波炉里面直接加热即可。在没有微波炉的情况下我们可以用炒菜锅来加热。具体方法如下，如果炒菜的时候加入过水，
剩菜是可以吃的前提是：一定要彻底加热。不然，虽说不至于食物中毒，但是多少还是会滋生一些细菌，记住，1.复热最好的方式就是：将食物放回它原本的地方加热。2.意思就是，这道料理是从哪裡完成就放在那裡！例如汤品放回汤锅、烤鸡放回烤箱、培根放回煎锅等，如此
