╯＾╰〉 米不能在水里泡一夜，因为大米浸泡一晚上，营养成分会大量流失，而且蒸出来的米饭口感也不好，如果在大米不宜泡水太长时间有的朋友喜欢在洗干净后泡一会儿大米，觉得这样可以使米饭更松软，粘糯。其实如果大米浸泡太久，煮出的米饭容易软烂，人食用后可能血糖上升得比较快，对需要控制
不适宜浸泡太久，否则在周围温度较高的情况下，浸泡在水中的大米，大约6小时后就会逐渐滋生出各种细菌、不过只是环境温度过高容易引起变质，在日常生活中，如果想让米饭的口感鲜美，可以将大米泡制，1~2小时后烹煮效果是会好一些，如果泡的时间过长就会损失大米中的营养成分，也可以买
病情分析：炒大米泡水可以长期喝，没有危害。大米炒熟泡水喝可以健脾养肺，把大米炒熟呈焦黄色，在炒制的过程中大米中的淀粉会被破坏掉，转化成活性炭，可以吸附肠通常情况下只需要把大米放入冷水中浸泡一个小时左右即可。许多人在煮粥或是做煲仔饭的时候都会提前浸泡大米，这样做可以让煮出来的粥更加香浓，也可以让煲仔饭的米饭更加香软可口。
但如果将米用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，利用低温来抑制细菌的繁殖，则可以泡一晚上，一般不会变质，但需要尽快吃完，以免发生变质，而且泡一晚上的米会变大米泡了一天一夜是否能吃，需根据具体情况而定，若大米没有异味、变质，则可以食用。若大米出现异味、变质，则不能食用。大米是人类主食之一，营养价值较为丰富，含有蛋白质、维生
