其实，口感和大米的优劣关系不大，外面饭店用的也是一般的大米，甚至是比较差的大米，但蒸出来的米饭也非常好吃，不是吗？米饭好不好吃，和蒸米饭的方法关系最大，多数人的做法就是上面说第四步、盖上盖子开始煮饭，一般要煮30~40分钟，米饭就熟了。但不要急着吃，继续焖5分钟，这样口感更软滑，颗粒分明。用这个方法蒸出来的米饭柔软顺滑、清香适口，油亮光泽，不稀不夹生。
2.洗完米后摇匀放平，把手轻轻放在米上，水刚好淹没你的手背中间部分即可。3.用电饭煲把你的米洗过后导进去加水，水是漫过米的一指水，大约是1厘米高的水即可。口感也最棒，在这告诉大家一个做焖饭的小技巧，做焖饭的时候再大米里加上一些糯米，这样蒸出来的米饭会更香，平常就不做焖饭，只是单纯的蒸饭也可以这样，在家可以试
你好，你煮米饭的时候水放多了中国就不能在家里了，如果你在家里煮出来就是夹生饭。有的熟有的不熟，水放多了就只能煮得软一点。也就是煮出来的米饭就比较烂。但是蒸米饭时加入一把黑米，不仅营养高，味道真香，尤其女人要多吃花青素大家都不会陌生，桑葚、黑枸杞中的花青素含量也是非常大的，它可以有效延缓衰老。除此之外，黑米属于糙米的一
煮粥中途最好不要加米，因为这相当于直接略过淘米和浸泡这一步，对于我们的健康饮食会有很大的威胁，而且浸泡大米也是为了煮的时候可以煮的更熟，如果中途加进去的话很有可能煮出来的粥下米之后，加水，水超过米的介面大约一个食指关节那么多就可以。
剩米饭可以重新加新米一起蒸加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。加2/ 6米饭就是用大米做出来的，小时候吃的米饭都是外婆在柴火灶上用大铁锅煮出来的，一边煮还要一边舀米汤，观察火候，做好后还有一层厚厚的锅巴，非常好吃。如今有了电饭煲，蒸米饭
