因为换了一个环境，幼儿可能以为并不是在上课，部分幼儿始终没有把思绪拉回到教学活动中，整个气氛很散漫，回答问题也不积极。看到这样的情况我开始紧张了，没有及时调整课堂气氛，以后在答：1)面包体积过小，原因是缺乏或失活的酵母粉面筋缺乏，搅拌面团温度不当，糖和脂肪太多，盐的用量缺乏，缺少改良剂，最后的醒发时间不够；(2)面包表皮颜色过深，由于烤箱的温度
焙烤的过程其实就是灭菌过程，在产品刚从烤炉(箱)中出来时，由于热辐射，会在产品周围形成热保护层，一般来说，细小尘埃是落不到产品上去的，同时，由于温度很高，就是落上去了，也不容易存总结面包制作不好的原因问题点：1.酵母用量不够或过期：2.搅拌不足或过度；3.面团温度太低或太高且发酵过久；4.面粉筋度不够；5.油、糖和盐的用量太多；6.最后发酵时间不足；解决方
你的烤箱温度可能是关闭的，你甚至不知道。所以，虽然你可能完全按照食谱做，但你的面包没有完全煮熟，因为你的烤箱不够热。或者，天气太热，使得外面的烹饪速度比里新鲜出炉的面包对胃不好，具体有以下三种原因：1、发酵为了使面团松软，会用酵母菌发酵面粉，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，所以如果吃刚出炉的面包，二氧化碳还不能完全释放
一般来说，最直接的原因就是炸烤的时间和温度不够，或者就是在根据网上的菜谱做菜的时候，博主的空气炸如果你有烘焙经验或者看过别人烘焙，就会知道面包的做法也许成千上万，但原料基本只有5 样：面粉、鸡蛋、酵母、油、糖。所以，我们从配料表就能快速判断一款面包是否健康：通常来说，原
《面包风味及口感不良》1:原材料品质不良。2:盐的用量太少。3:面包发酵不足。4:整形设备不卫生。5:面团搅拌不正确。6:烤炉的情况不好。7:面包感染粘状菌。8:酵母食物用其次，现烤的面包，是由不同的人烤出来的，它的操作规范性也比较难保证(但是安全性一般还是没啥问题)。而且从性价比的角度讲，它的价格往往会比超市里那些工业化批量生产的面包更高。
