做蛋炒饭要先炒蛋再炒饭，如果后炒鸡蛋，炒出的鸡蛋腥味会很重，而且最好用隔夜饭不要用新蒸出的米饭，我曾经用新蒸出的米饭做过几次，结果是特别吸油，而且炒了半天都炒不干，粘乎做蛋炒饭，应该先炒米饭。隔夜饭是冷的，需要的烹饪时间比较长，而鸡蛋炒一会就能熟。所以我们先把米饭炒好之后，再和鸡蛋混合搅拌均匀，这样鸡蛋也不会炒老，米饭还
蛋炒饭是先炒饭后加蛋。用料：鸡蛋 2个 煮熟米饭 1碗 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 做法：1、煮好的米饭（比平常少放一点不要以为这个很简单，过来人告诉你，即使是小小的蛋炒饭做起来也是有讲究的。比如说这个蛋和饭哪个先放？就难倒了一大群人。答案大部分人都没想到。有的人先放鸡蛋，然后再倒米饭，但是
管他是先放蛋还是先放饭自己吃的开心就好这不老妹儿最近学习了一个蛋炒饭的方法觉着还不错今天就分享给大家吧【蛋炒饭】食材准备主料：剩饭1碗鸡蛋2只辅料：玉米50克碗豆后来我就决定先放饭。过了半分钟以后我拿起锅铲炒了几下，然后我就感觉应该可以放鸡蛋了。后来我拿起了鸡蛋，可是我不知道怎么让鸡蛋打入锅中，后来我想起了我妈平时做蛋炒饭
做蛋炒饭要怎么去做，味道才最香呢？这就很讲究技巧了。大多数人都是把鸡蛋先放入油锅，然后再放米饭去炒，其实这样的做法并不恰当，炒出来的米饭口感会很生硬。为此，我今天就要来给大蛋炒饭没有固定的翻炒顺序，可以先放蛋，也可以先放饭，最主要的是看自己的需求。没有固定顺序蛋炒饭的顺序不是固定的，主要是看自己想吃哪种形式的蛋炒饭。如果是先炒蛋的话，炒出来
炒饭先放鸡蛋还是饭2 1、鸡蛋和米饭一起炒：建议先炒饭绝大多数人做蛋炒饭都是先放入鸡蛋翻炒再加米饭的，但这种做法会让鸡蛋炒的时间过久，蛋的鲜味没有那么有的人先炒米饭，有的人把鸡蛋液倒入米饭内，其实都不对，先炒米饭，再倒入鸡蛋，鸡蛋会成碎末，如果把鸡蛋液倒入米饭内，炒出来的蛋炒饭会特别的腥，大米粒也不是粒粒分明。首先
