1、成分不同：动物油主要含有饱和脂肪酸，植物油主要含不饱和脂肪酸。2、熔点不同：植物油熔点低，在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高，在常温环境下呈现固态动物油好还是植物油好蛋糕答：动物油好。植物奶油的主要成分是氢化油，里面含有大量的饱和脂肪酸，同时，在制造过程中，没有被氢化的油脂很容易变成反式脂肪酸残留下来。大量
动植物奶油各有优缺点，不能直接判断哪种奶油更好，可以根据实际情况进行选择。从制作成本而言，植物奶油的性价比更高。动物奶油成分过高，大量应用于市场的可行性较低。所以目前大2，植物奶油易于发送，速度超高，且易于成型，耐高温，市场上的蛋糕形状美观大多是由植物奶油制成。相比之下，动物奶油非常难以发送，难以制作形状，不能耐受高温，并且手部温度可
肯定要用动物奶油，现在最流行的就是用动物奶油，用动物奶油它做出来的蛋糕会变得更加蓬松一些，口感和比如不去外面吃饭；把家里的油都换成橄榄油、花生油或者动物油；自己炸薯条什么的。二、多吃生的新鲜果蔬。大多数味道浓郁的植物营养素都具有抗氧化能力，能保护脆弱的多不饱和脂肪
1，动物油可以合法经营2，动物油的某些成分适当摄入也是有益人体健康的3，相比动物油，市场更加倾向植物奶油好打发，打发率大。一盒一升的天然性奶油针对个人用户而言，裱三个八寸蛋糕不是问题。动物奶油十分不容易打发，打发率相比天然性奶油少许多，一盒一升的动物奶油大概可裱一个半
⊙▽⊙ 首先，植物黄油的口感没有动物黄油口感吃起来“舒服”，因为毕竟是人工合成的，所以一些高档的西点都会选用动物黄油来制作。其次，植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸；以前人们对做生日蛋糕是用动物奶油好。以下是原因分析：1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来
