禁忌：无特殊禁忌人群无特殊禁忌人群。母婴宜忌孕妇可适量食用。孕妇在孕期食用山茶油，能够增加乳汁的分泌，还能够促进胎儿的生长发育。还可以补充孕妇在孕期所需要的营养山茶油无特殊禁忌人群，一般人群均适宜，包括孕妇及婴儿。山茶油中含有丰富的营养成分，有很高的营养价值。山茶油中含80%左右的不饱和脂肪酸，另外含有维生素E、黄酮类物质、角
≥▂≤ 烹调宜：茶油可用于热炒、煎炸、烘烤和汤菜等各种烹调手法中。烹调忌：无。食用宜：可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻禁忌：高血压、高血脂、高血糖患者患有高血压、高血脂、高血糖人士和肥胖人士，切忌不能因为茶油的不饱和脂肪酸高而肆意食用，茶油吃多了同样会引起热量摄入过多的问题。发布于2020-
但山茶油作为日常生活里的食用油还是建议，经物理方法进行加工后再食用。如果直接喝油，较容易引起腹泻、腹痛等不适症状，还会影响血脂的正常值。另外，山茶油与其它食用油相比，1、肠胃寒凉人群。李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。对于肠胃怕寒的人群，尽量不要生食茶油，比如用茶油凉拌菜。应该按正常的将茶油煮菜后食用。2、容易腹
3、老年人：而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。山茶油的食用禁忌在空腹的状态下，也要尽量避免吃茶油，否则会加速胃肠道的蠕动，也可能会对胃肠道产生刺激。适当的吃一些茶油，能够达到促进消化的功效，可以帮助胃肠道尽快的吸收
