蛋挞里的淡奶油要是人工奶油的话是含有反式脂肪酸的，纯天然的奶油的反式脂肪酸会比较少点。反式脂肪酸在甜点中很常见，如曲奇饼、牛角包、蛋挞、奶油蛋糕等。建议自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心，不含反式脂肪酸的同时还能补充膳食纤维。5 酱料自己做沙拉酱、花生酱等酱料
⊙﹏⊙ #反式脂肪酸#我的健康生活#蛋挞昨天给自己立下的flag,寻找不含反式脂肪酸的蛋挞皮，今天准时来了，一共找到了3个不含反式脂肪酸的蛋挞皮的品牌，分别是安特鲁七哥，俏侬，展艺。但并我是个烘焙新手，听说买的蛋挞皮都有反式脂肪酸，一度萌发了自己做蛋挞皮的想法，然后误打误撞买了这个牛油蛋挞皮，拿到后发现真的没有反式脂肪酸。推荐给大家！我在JD买的，需要的自己
反式脂肪酸普遍存在于速食快餐、糕点零食、油炸食品、奶茶饮品、精炼植物油中，像饼干、蛋糕、爆米花、面包、炸薯条、洋葱圈、薯片、麻花、巧克力、蛋黄派、沙拉酱、泡芙、蛋挞、奶有很多是对人体有意的反式脂肪酸的「单烯脂肪酸」，但并不排除很多混淆视听的人造反式脂肪酸的存在。
配料表干净的蛋挞皮价格相对较高，不具有什么性价比，可能蛋糕房的价格也不过如此了。当然看个人需求。除这两款外，其实其他的款但并不是这三个品牌的蛋挞皮都不含反式脂肪酸，是他们出的黄油葡式蛋挞皮不含反式脂肪酸，记得看仔细，价格会比普通的贵，三块左右一个16、乐之夹心饼干17、张君雅小妹妹张君雅小妹
