压榨好了就可以保存了，不需要再加热什么的，放在不要太潮或太热的地方，炒菜之前先将油烧热，冒点烟没事，我看我姥姥是这样的。最好弄个油壶，要用的放在外面，不如果用菜子油炒菜不开抽油烟机，会非常呛人。因为菜籽油的烟点很低，所以我们不用它炸东西。建议大家炒菜时先把锅烧热，然后再倒油，紧接着就把菜放入锅内翻炒。不要先倒油，这样很容易
●＾● 因为生菜籽油不加热直接使用，会导致油锅冒烟，并且有异味。菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居是不需要烧开的，我们直接用它来炒菜就可以了，这样炒出来的菜香味也是特别的浓重的，因为如果我们烧开
菜籽油炒菜要先热是为了去除生味，因为菜籽油不加热到六七成热，也就是冒青烟，会有一股子菜青味，口感不好；加热时锅里不要有水，大概一分钟就可以，加热之后菜籽油油烧到冒烟时温度多在150--200度左右，根据油的不同温度可能更高。这个时候炒菜，油本身和菜的营养
生菜籽油要高温烧一下是为了去除生味。因为菜籽油不加热到六七成热，也就是冒青烟，会有一股子菜青味，口感不好。菜冷锅冷油下材料，就需要一段时间让油温上升到比水沸腾点更高的温度才能蒸发水分，但是等到那时候，食材
亲，妙香菜籽油炒菜需要烧开哦，味道是非常香的，生的菜油放入锅中，采用大火烧制5分钟左右，油的温度达到150到180摄氏度就熟了，植物油所含的不饱和脂肪酸多，在菜籽油具有促进脂肪分解的作用，以菜籽油为载体，也更能将各种调料的脂溶性香味物质激发出来，椒香浓郁，特别适合川菜的烹饪。但缺点是它有一定的特殊气味，所以不适合直接用于凉拌菜，热
