入锅蒸以前，一定要先把水烧开。烧开后再放入食材，大火蒸5～7分钟即可。切记不要蒸久了，会破坏口感与营养。5、蒸面食类。比如馒头、花卷、包子等。蒸面食一定要冷水上锅蒸，随着温直接开大火煮开，在使用锅的时候，火焰一般不要超过锅底盘，这样既能节省煤气，锅具又不易发黄发黑，等锅里水烧开后，把两个蒸屉放锅上，再继续烧五分钟，这一步主要是给锅具消毒。
如果懒，或者不挑的话，烧水的时候放东西就行。但如果烹饪肉类或海鲜，建议等水开再放，因为温度突然蒸锅烧开先把2个回答lefire 都可以，不影响饭的口感材料发芽米饭1碗，南瓜1个，山药丁100g,盐适量，酱油适量做法1.南瓜对切去籽，一半去皮切小丁，另一半备用
做馒头时要用屉布搞好馍馍生胚后，把锅添加水，放入水以后也不必装进去馍馍，先把水烧开，随后再放馍馍。也有一点要记牢，一定要用屉布，要不然蒸出去的馍馍会变为死面头的哦。好评回答蒸东西不需要用开水的。在蒸锅里放水，根据要蒸的东西时间长短来决定水的量，把水放在蒸锅里，上面用蒸帘，把要蒸的食物放在蒸帘上，盖上锅盖，等锅里的水烧开上来气后，再蒸一会，
1、蒸东西要先把水烧开。2、生活中的食用水，绝大部分来自工厂处理的自来水，工厂处理自来水时会在水中加入次氯酸或次氯酸根，以此对饮用水进行漂白和杀菌。使用自来水是先烧开，有利水要烧开才能蒸东西吗，水不是要烧开才能蒸东西，蒸食物的时候余氯会分解成氧气、氯离子和氯酸根，前者不会影响健康，后两者不会蒸发，谈不上什么氯气包裹在食物上。所谓水开之前务必要
因为“自来水烧水时会挥发三氯甲烷”，台湾还出现了两条争锋相对的说法：▲一种把水烧开之后，一定要打开盖子，继续沸腾几分钟，让三氯甲烷充分挥发，否则它就会留在水中，导致癌症等恐怖后果。▲而另一那么蒸东西要先把水烧开吗？需要先烧开，这样的话可以节省时间，而且还可以烹饪出来的食物更加的好吃，以免水气全部进入到了食物里。在蒸馒头也是一样的道理，首先
