在日常生活当中，人们往往在炒菜的时候，喜欢多放油，认为炒菜放的油越多，炒出来的菜味道好吃，口感好，如果炒菜放的油少，你感觉到没有香味，不好吃，实际上炒菜油放这就包括了，烹调用油。炒菜时放油过多会引起进食油脂过多，会形成血管内斑块的沉积，造成血管堵塞。
炒菜时多放油好吗做菜时不宜放油过多，因为这样做对身体不利，植物油虽然富含不饱和脂肪酸。但这种物质极易被氧化而产生有毒的过氧化物。特别是维生素C被氧化分所以炒菜的时候放油还是适量比较好，不过豆油中含有大豆，有丰富的营养价值，不过也不建议多食，平时应该
蔬菜的吸油性特别强，如果用太多油炒素菜，和吃荤菜没区别，而且还会使菜的表面都被一层油脂包围，其他多吃油脂对身体其实并没有好处。我们都了解要以高纤维、低盐、低油脂、低热量作为饮食的准则，在烹调时
?▂? 炒菜放很多油不好。饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸蔬菜吸油性很强，如果放太多油炒菜，菜的表面被油脂包围，不仅影响人们品尝食物味道，也不利于营养的消
