长得圆圆胖胖，不透明，一般很少用糯米来煮饭，最多就是在煮粥时抓一把和粳米混合，让粥更粘稠好喝煮饭的量比煮粥的量起码要差一倍还多呢，我们如果要蒸一碗饭可以用一个碗来称量一下，至少需要放半碗
籼米：属长江以南地区的主食米，米粒外观细而长，如同娇瘦的少女，黏性与油性低，辨别方式是大米名称一般为“XX香米”，一般都是籼米；糯米：一般不适用单独煮饭或煮粥，都是搭配辅口感也完全不同~煮饭的米就是水放多了做成了粥，它也能保持颗粒状；而煮粥的米如果水放少了做成了饭
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1,居家做粥一般水和大米的比例是4:1。蒸米饭：一个人如果三碗饭的话，按照量杯应该是两杯的量。水的话，放入米后铺平，将手掌覆于米上煮粥用粳米，但是煮饭用籼米。粳米是大米的一种，在我国已经有6000多年的历史了，主要生产在我国的东北
ˋ＾ˊ 煮饭的米长而细，煮粥的米圆而短。1、煮饭一般用灿米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆百形，长者长度度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，黏性较小，米质2、需要煮的时间不同。在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。3、煮粥时水比煮稀饭少一些。稀饭：米和水的比例是1:5。粥：米和水的比例是1:3。稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米
一般情况下都没有分的那么清楚，平时也都是用煮饭的米煮粥，但是碎米相对于煮饭米来说更好煮，会更1、挑米煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软2、煮粥的米要预先腌约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(
