1.热锅凉油炒菜基本上很多家庭在炒菜的时候，都是第一步先往锅里倒上食用油，等油烧到微微冒烟的时候再倒入菜，或者忘记看油，等注意的时候油已经冒烟了。但是这样炒菜不仅油烟多油放少了，当然可以加呀，不过你要注意，如果这个里面锅里的温度很高的话，建议你把火要调小一点，或者等那个温度稍微降下来一点，因为你加进去的油是冷的，有可能
╯▽╰ 可以加猪油！其他油不行，会有味道。能啊，不会做坏的，但是不要经常这样。把已经下锅的菜扒到锅的一边，下油，油热了再混合之前的菜。但是您用两种不一
不会有大影响，我们家烧菜油放的很少，不喜欢吃太油腻的 û收藏转发评论ñ赞c 长腿小舅子丶2020-3-9 00:06 来自iPhone客户端粘锅 û收藏转发炒菜油放少了会影响菜品的质量的。比如：炒鸡蛋油放少了会炒糊，还会炒的不松软的，口感会极度降低的。平常炒个肉丝，你试着想一下油放少了，是不是连肉都没法煸炒熟的。炒个青菜，有葱
炒菜油少，加两次水。方法：1、加水，控制住加水的量，一小拇指水深。2、继续抄，有时候，水会慢慢蒸发掉，继续加一拇指水。3、当炒菜快要完成的时候，可以停止加水，这样即便炒菜里油少我觉得还是放油放少一点好，毕竟油多了会增长脂肪，尤其是那种喝凉水都胖的人，如果炒菜油放多了很发胖的呀，人一胖的话就有可能三高，高脂肪高血压高血脂，所以从健康来讲的话我们
