＞▽＜ 大豆油都能够)，滴点醋。油可以使做熟的米饭油润透亮，颗粒明显；醋不但能保护维生素，还可以让蒸出的加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。2.淋些油，
4、米饭蒸硬了咋办。以下内容关于《蒸的米饭太硬怎么补救怎么补救蒸的米饭太硬》的解答。1.米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。米饭蒸硬了的补救方法蒸出来的米饭特别硬是由于水放少了导致的，这时候的米饭还不能吃，因为还没熟。可以用筷子在米饭表面戳一些小孔，再注入适量的水继续蒸一会米饭就会慢慢变软了。相
❸ 浸泡一小时，米饭变得又软又甜时间充足的情况下最好的做法：米洗干净之后浸泡1个小时。by @端舞有点儿欠) Photo by @禾小疯❹ 加一点油，蒸出的米饭粒粒分明我一般是往水里放点1、使用凉水淘米，用力揉搓大米，让大米充分吸收水分，这样蒸出来的米口感更加Q弹，而且甜度也会有所提升；2、如果时间足够的话，可以把大米浸泡半个小时再焖煮，这样米饭的软硬度会更加
糯米饭一定蒸熟即食，如果冷了就会变硬，如果硬了需要加热吃哦#桐乡美食#糯米饭#紫米饭团#附近美食#饭团发布于2022-07-24 11:17 过路人台湾饭团(濮院店) 一起来分享给朋友们看米饭如果煮的比较硬，建议可以在电饭锅跳闸以后，再焖一会儿，大概五到十分钟，米饭就会变得软一些。还可以再加一些水，再蒸一次，米饭也会变的比较软。但是需要注意的是不可
且二次焖煮的时候可以先用筷子在米饭上插几个小孔，然后再往这些小孔里再加入适量的清水，再用小火再稍微的煮一下，这样就就能使硬的米饭变软。其实硬一点的米饭吃起来会更有1、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得
