你好，夹生饭就是没有煮熟的饭。指导意见：一般来说。在煮米的时候由于时间或者水量，或者米的数量等不如果是孕妇、老人和婴儿可能会出现肠胃不适。另外如果米饭夹生并不很严重版，可用筷子在米饭中扎一个个权小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感
你好，夹生饭就是没有煮熟的饭。指导意见：一般来说。在煮米的时候由于时间或者水量，或者米的数量等不夹生饭是怎么回事“夹生饭”指没熟透的饭，看起来熟了但实际没熟，有生味。一般是加热时间不够或其他一些原因造成的，如果再加热，能再熟的几率不算很高夹生饭能吃吗最好不要吃，建议好还
1、夹生饭口感差我们都知道夹生的饭是因为米并没有完全熟，米没熟就会比较硬，吃起来的感觉非常不好，本来是想着吃香喷喷的米饭，结果夹生的米饭有些让人难以下咽让米粒的质感更加粘稠，最后装盘的时候，撒上厚厚的帕玛森奶酪，会产生拉丝的效果，吸收了汤汁的米粒，外面虽是柔软其则里面是硬的，非常有个性的意大利烩饭，所以吃起来会有夹生饭的口感。
蒸米时，按1500克的大米，加2-3毫升醋的比例放一些醋，可以使米饭易于贮存和不易变质，加醋后蒸出的米饭不但没有醋味，反而，口感更好味道更香。2.加酒蒸米饭法这种方法适合蒸出的米饭夹生米饭尽量不要吃，但是偶尔吃一次夹生饭是没有问题的，当然，夹生饭的口感相较于蒸好的米饭肯定也是大打折扣的，如果消化不好的人吃了夹生饭，更会引起肠胃的不适。1、口
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用.2、饭烧夹大米遇水在电饭煲加热之后，会变成一颗颗饱满软糯的米饭，而夹生饭由于温度与水分有所偏差，因此口感相较于蒸熟的米饭更加的硬、干，不适合牙齿不好的人群食用，营养价值也有所下降。2
