比如，有人认为茶叶一定是嫩叶好，而老叶子不好。再加上，自古便有“以芽为贵”的贡茶特权制度，更是让众人对“嫩叶”、“芽头”等概念，趋之若鹜。真正的高端茶，真的是只采嫩叶或者芽以丛单茶来讲，茶叶采摘是要需一定成的熟度，所以不能得采太老，也不采能的太嫩，有个一适采期，也是茶叶持的嫩期。这个适采其期实可以给家大做个比喻，比如单说丛的适采区就间是我们的人
青钱柳嫩叶更好，口感和色泽上有所不同，但营养价值都是一样的。嫩叶清香甘甜，青钱柳老叶也就是普通的树叶，品相会比较差，而且有色味儿。青钱柳里面含有铁锌，硒，细嫩和粗老的茶系，好比人的不同阶段的分别，譬如人生，青壮年的时候，才是最标准，展现风格和特点的时期，朝气，锐气，暮气兼得，协调性也更好。放在原料上来讲的，就是一芽一叶和
无论是口感还是营养保健，综合上讲，还是嫩的更好这都是有理论依据的。同一棵茶树上的叶子，嫩芽上的至于芽是不是一定好，答案是不一定。价格上肯定是芽更贵，口感上芽和叶都可以做出很好的品质。3. 茶叶是嫩叶好还是老叶好不存在谁好谁坏，只是制作的工艺不同！
(｀▽′) 茶叶分老茶与嫩叶，早春采摘以嫩叶为主，到了暮春夏初，茶叶已经长的多而宽，则是老叶。这里的老、嫩是相对的，并不是说老叶真的是多么粗老不堪。在刻板印象中，有人认为茶叶一定是“嫩叶老杀，老叶嫩杀”是“炒青法”茶叶制作过程“杀青”环节的茶谚语。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、红茶(部分)的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶
