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干香菇泡一夜一般是不能吃，可能会对人体健康造成一定的影响，也可能会导致肠胃不适情况的发生，甚至还可能会导致恶心、呕吐和腹胀、腹泻等情况的出现，这样就会对身体健康造成一一般干香菇只需要泡发几个小时就可以了，泡发一夜的时候比较长，若是在常温条件下，那么这样的香菇不建议再吃了，可能已经滋生了细菌以及微生物；但如果是在冰箱中
建议最好不要吃。干香菇发霉还能吃吗：建议最好不要吃发霉的香菇，如果舍不得扔掉的话，还可以将其先清洗干净，然后再厨房专用的纸巾将其捂干，再将其放到太阳下干香菇泡了一夜可以吃。一般来说干香菇被凉水浸泡的时间都在10小时以上，也很容易导致过夜，这种情况下的香菇是不会有问题的，可以食用。而且泡发的蘑菇在正常室
香菇泡了一天一夜是否还能吃，需根据不同的情况而定，若香菇表面没有异常变化，则可以食用。若香菇表面出现发霉、黏腻等情况，则不可以食用。香菇营养含量丰富，如含有香菇多糖，其1、没有变质的情况下可以吃。2、如将干百合放在常温下敞开浸泡一天一夜，期间没有换水的话，一般浸泡的容器或水中都会滋生大量的细菌等微生物，尤其是夏季高温时
