酥油不能代替黄油，虽然这两种油都是本质上都是用牛奶加工的产品，但是风味还是有差别的，若是用酥油来代替黄油，会影响食物最后做出来的口感。酥油在高原地区更常见，多用来打酥油茶饮作为经常用到黄油的西餐，尽管十分美味，如果经常吃很可能会带来饱和脂肪摄入高的问题，这时候其他含饱和脂肪的食物要适当控制。市售一些用人造黄油制作的点心糕点更要悠着点，例如蛋糕
起酥油是由氢化植物油制作而成的，起到使制品酥脆的效果，固体的蔬菜起酥油能够用1:1代替黄油。这方面比烹饪油强，但它缺乏黄油浓郁的奶香味，滋味不像用黄油烘焙那么的丰厚。所以使用不可以，因为酥油已经澄清，所以不能用酥油代替黄油。这样可以从黄油中除去水分，黄油是烘烤时黄油的关键成分。水蒸发并形成蒸汽囊，使许多食物具有蓬松的质地。即使酥油的味道和
≥▽≤ 家里有很多做酥油茶的酥油，消耗不掉了，可以拿来做面包或者曲奇吗？或者有什么其他做法吗#烘焙#黄油#酥油#酥油茶#新手烘焙京东是国内专业的蛋糕起酥油网上购物商城，本频道提供蛋糕起酥油新款价格、蛋糕起酥油新款图片信息，为您选购蛋糕起酥油提供全方位的价格、图片新款参考，提供愉悦的网上购物体验！
先说结论，黄油可以代替起酥油，起酥油不能完全替代黄油。以上结论我是经过实践的，所以不要听信那些半斤蛋糕用的酥油能用黄油替代。黄油在烘焙中的作用非常多，可以增加烘焙食品的风味，滋润其纹理，起到粘合各种配料的作用。虽然黄油的一种多才多艺的原料，但是也可以被一些乳制品
ゃōゃ 是可以的，因为此时的黄油的不需要对食物进行膨发，故可以用猪油代替。但是猪油的味道真的好吗，这个得见仁见智了。起酥油起酥油是由氢化植物油制作而成的，常用于加工饼干与酥油可以代替黄油，一般来说，酥油在高原地区更常见，也是一种奶制品，多是从牛奶、羊奶中提炼出的制脂肪，和黄油的性质差不多，以夏、秋两季生产的牦牛酥油最佳。酥油和黄油相比，自然是黄
