ˋ▂ˊ 不一样。蛋糕油又称蛋糕乳化剂、蛋糕起泡剂，在制作海绵蛋糕时蛋糕油起着关键作用，其成分主要是由单酸甘油酯再加上棕榈油构成的一种乳化剂；而起酥油是一种经精炼动植物油脂、氢化油棕榈油的食品用途氢化棕榈油氢化棕榈油在印度、巴基斯坦及中东国家有着很广泛的市场，这些市场通常将其当作酪脂类产品使用。起酥油起酥油和人造奶油不同，人
棕榈油，是按产品名称来定义的。如棕榈油，菜籽油，花生油等等。起酥油，是按油的作用来定义的。如起酥油，防水油，防锈油，分隔油等等。棕榈油可以用来做起酥而成为起酥油，而起酥可阿里巴巴1688为您优选243条棕榈油起酥油热销货源，包括棕榈油起酥油厂家，品牌，高清大图，论坛热帖。找，逛，买，挑棕榈油起酥油，品质爆款货源批发价，上1688棕榈油起酥油主题频道。
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1、起酥油：通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害，起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一棕榈油一般被制成起酥油、人造奶油、氢化棕榈油、煎炸。油脂和特殊油脂。a 起酥油在20℃时，棕榈油中含有22—25%的固脂，它是起酥油配方中的重要组分，不同的食品都需要不
起酥油：起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。传212 棕榈仁油与棕榈油混合[6] 2 结果与讨论由表1 可见，棕榈仁油与其他油脂的最大区别就是富含月桂酸( C12 ∶ ) , 其他油脂的脂肪酸组成中0 主要是棕榈酸( C16 ∶ )
