因此America's Test Kitchen最后给出的答案是，如果使用sous vide来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1。蒸米饭：一个人如果三碗饭的
一、煮一个人的饭要多少米和水分
蒸煮米饭时，饭和水的比例多少最合适[一R]蒸米饭水和米的比例一般煮米饭时水和米的比例在1:1.2 煮出来的米饭最适合一大家子人食用加水太多，米饭过于烂软，没有口感水太少的话，蒸y为水的质量，x为米的质量，单位g；应用中可以简化为：水=1.1米+95。（适用于电饭煲）根据实验后续
二、煮一个人的饭要多少米和水份
≥▽≤ 一个人的量就是120ml米，水比米高出一丢丢，在50ml左右。米120+50=水170ml 今天是两个人的饭(我和我的小姐妹), 米180ml,水180+50 这个公式具体的软硬，自己可以找补。家里的电饭煲让米粒充分的吸收水分；三加水的比例：米和水的比例应该是2, 也就是我们常说的没过一个手背；最后就是加料增香：煮饭时中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；或者往水里滴几滴醋，煮
三、煮一个人的饭要多少米和水呢
∪▽∪ 一般按照糙米和水的比例为1:1.5来放水。煮糙米饭之前首先将糙米洗净，然后放在清水中浸泡3-4小时；泡好后，将糙米放进电饭煲中，加适量的水。若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米一人份米饭，大约需要4两米，800毫升水，用电饭煲约煮20分钟。1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。2、水
