首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文马欣教授关注鸡蛋VS豆腐谁是优质蛋白质2021-03-20 这是一片荒地，点击评论100+10+10+ 发送(分离提纯蛋白质) 3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。不可逆4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给5、含有蛋白
鸡蛋中的蛋白质含量是肯定要比动物豆腐中的蛋白质含量要高。动物蛋白质，一般都含有人体必须的8种氨基酸酸，特别是蛋制品和乳制品，所以，一样价值动物蛋白是比植总体来说，鸡蛋的蛋白质含量比豆腐高。具体来说，每100克豆腐的蛋白质含量约为140毫克-160毫克，而一个鸡蛋含有的蛋白质大约为70毫克。此外，豆腐属于植物蛋白，鸡
综上所述，鸡蛋比豆腐的蛋白质含量更高。从重量相同的豆腐和鸡蛋分析，豆腐的蛋白质含量比鸡蛋高，但这两者食物的蛋白质是没有可比性的，因为豆腐属于植物蛋白，而鸡蛋属于动物蛋白，是完全不同的蛋白质，从营养角度分析，
但朋友们可能不太清楚哪些食物蛋白质高，哪些食物蛋白质少，所以我接下来就把一个蛋白质食物排行榜给大家列出来，让大家知道吃什么最补蛋白质，按照最方便的来。第5名：牛奶推荐食表格中的鸡蛋，牛奶，鱼，牛肉的蛋白质质量比较高，几项数据显示比较出众。综合来看，蛋白质的食物来源可分
