一般来讲，可以在煮米饭前，将大米放在水中，浸泡20-30分钟，过久的时间泡制，会让里面的营养损失，所以不能过久。2 米饭是用冷水煮还是用热水煮好米饭用热水煮1、蒸大米要泡水15-20分钟左右比较好，煮饭的时候泡过的米用水量要比煮未泡过的米水少，如果是幼儿吃的饭要泡30分钟以上，如果煮粥也建议用泡过的米煮，比较容易煮烂。2、大米饭是日常
把大米淘洗过之后，千万不要直接放到蒸锅里面去蒸，我们必须要先放在温水里面浸泡两个小时，这样也是为了能够让这些大米充分的吸收水分，这样蒸出来的米饭的口感吃起来才会更加的软糯香🍚虽然大米的质量对米饭的最终成品起到决定性因素，但是这并不妨碍在大米质量不那么好的基础上，让它更加好吃，对吧。1️⃣ 选择大米，很重要，买米的时候，看看大米的外观，没有裂痕，微微
?０? 大米泡多久煮最好1 30分钟左右。如果在煮大米之前能够将大米稍微浸泡一下的话，可以使大米更好的吸收水分，这样不仅能够缩短大米的煮制时间，减少大米中营养做好前面4步，就可以蒸米饭了，一般半小时就蒸好了。蒸好后不要开盖，焖5分钟再吃。用这个方法蒸的米饭颗粒分明，香软可口，不稀也不硬。其实，蒸出好吃的米饭很简单，记住多加2样
日本米黏性强，煲起粥来特别好吃，京都人有早上吃粥的习惯，称之为「朝粥」。但一般人不吃粥，说是香喷喷的蒸米饭，对于大米提前浸泡是有很高的要求的，一般需要浸泡30分钟以上，才能让大米中的组织进入适量水分，等放到蒸锅中蒸的时候米粒中的水分会快速渗透其中
让米饭在里面焖10分钟，再出锅，这样的米饭口感会更加的软糯，而且还不容易粘锅。小技巧：蒸米饭时，大米和水的黄金比例是1：1.5，水位高出大米2-3cm比较合适。吃不完剩下的米饭，先把这个米用水泡一泡，这样可以让米充分的吸收水分，蒸出来的米饭粒粒饱满非常的好吃。这样浸泡一小时左右就可以了，等浸泡过后我们就可以给它加水了，我们加入跟这个米成比例的1比1.2
