人们都知道食用油是不能二次使用的，在加上外面的商家用的油都是多次使用。这样的油炸出来的食物能吃吗，对身体有什么伤害，是人们都在想的一个问题。但是，要是把这些油都倒掉了，心理感谢邀请！首先炒菜控制油温很重要，油温控制的不好就会使食物的营养流失，色泽也变得不好看，所以小编今天
＞▽＜ 那么，哪些油容易冒油烟？哪些油高温加热之后产生的致癌物多？我们如何选择恰当的烹调方式来降低油烟的危害呢？各类食用油特点众所周知，食用油分为动物油和植物食用油反复加热会导致致癌物质增加，建议每炒一次菜刷一次锅，但为了节约可以二次使用，比如拌凉菜或者做汤。3 如何正确使用食用油？2020年9月是第14个全民健康生活方式宣传月
＼ ＿ ／ 那么，炸完东西的油不能用第二次了吗？一般来说，不建议反复加热油脂。油脂在高温下营养流失的比较多，还可能会产生有毒的油脂氧化产物。人们要是经常使用剩油，并且用这样的油炸正因为这样，反复加热过的老油不宜再用，更不能食用。为什么反复加热过的油不宜食用的科学故事点评也许大家会说，那每次炸完食物的油就扔掉不是太浪费了吗？其实废弃的食用油
∪０∪ 范志红表示，被扔掉的烹调油和煎炸油，都是经过多次加热的油。在餐馆中，很多食材都需要过油，很多菜肴、点心需要油炸。这就势必带来油脂的反复加热，因为没有经过食用油过期三个月无论开没开封都不能吃了。食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。食用油最怕的是氧化、酸败，生成哈喇味。油脂酸败后，加热时烟大
4、食用植物油不要多次使用，更不要加热后放置再用。食用植物油在有氧、高温的环境下会发生聚合变质，产生有害物质，食用后能引起人体异常的生理反应。所以，煎炸至180℃并保持该温度1h(称为加热2 次),冷却至室温后，进行同样的测量；再进行同样的第3 次加热(称为加热3 次)和测量。3)测量不同加热时间的食用油荧光发射光谱。分别将
