下面给大家提供一些换算的方法，这样就不用茫茫然啦！【这里不考虑手抖加水过多，米饭变粥的情况】1️⃣大米变米饭100g籼米=250g熟米饭100g粳米=230g熟米饭100g糯米=200熟糯米饭1100克生米煮熟大约是200克。煮米饭的水与饭的体积比例为1:1.5,换成质量的话，大约是1:1。也就是说，100克生米大约放100克水。根据物质守恒定律，可以粗略地估计煮
一般来说，100克熟米饭= 约40克生大米= 约40克生面粉= 约60克面包或较干的馒头。至于面条就不知道了，要看你煮到多软，水分多大。所以，一切营养食谱都是按生重计算的。说熟米饭含水率是62%，那么100克生米应加水164克，煮熟后约250g，热量为346大卡。大米的热量(以100克可食部分计)是346大
以保证主⾷热量不超标。主⾷⽣熟可换算接下来，我给⼤家推荐⼀种经验性的算法：⼀般情况下，⼤⽶（⽣重）和⽶饭（熟重）的⽐例为1:2.5，即100克⼤⽶可以做成250克⽶饭。一石即为一百八十斤。比照现在价格，大米紧缺时，优质米一元多一斤，则一两银子约合人民币一百五十元。考虑到上白米在当时是紧俏、高档物品，且当时铜钱与银子比价
炒熟的话，基本上是1：1，300克生米可以得到300克熟米。做米饭的话，米水比例1：1.5～2，300克米1克生米等于1.4克熟米。米饭的热量适中，含有的营养物质是人体所必须的，100克米饭的热量大概在120卡
主食生熟可换算接下来，我给大家推荐一种经验性的算法：一般情况下，大米(生重)和米饭(熟重)的比例为1:2.5,即100克大米可以做成250克米饭。面粉(生重)和馒头或花卷(熟重)的比例为1:食物生熟换算的常用数据1大米和米饭按标准烹调程序(食堂、餐馆的常用烹调方案)烹调的时候，生熟比例误差较小。100克籼米(长粒米如泰国米)蒸出来的熟米饭大约是250克。100
